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其實我一直在尋找的豬腳就是這種類型的,傳統滷汁風味,滷得肥肉的部分入口即化,瘦肉部分也不能過柴。

但這種不知道為什麼有點難找,吃過許多家的豬腳飯,豬腳都是屬於比較有Q勁的類型,也不是不好吃啦,只是跟我理想的豬腳有點差距。

之前我的愛店是北大路的巧味豬腳,後來它倒的時候我超崩潰。不過還可以勉強安慰自己,還可以吃湳雅大潤發附近的豬腳大王。

直到後來豬腳大王也變成彩卷行後,我.....Orz

後來有一陣子想吃豬腳時,只能靠鬍鬚張度日。(其實鬍鬚張的豬腳也不錯啦,但個人覺得價格略高)

這家店是在PTT新竹版推文看到的,因為這家相關資訊很少,雖然也有人寫食記,但都是在說雞肉飯的。去之前我還半信半疑的,沒想到後來變成我想吃豬腳時的第一順位。

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現在好像沒賣湯了,品項又更少了。主食大概只有雞肉飯、滷肉飯和豬腳便當的選擇。

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選便當的話,可以有三種菜可以選。(筍絲好像是固定的?)他們家炒的菜都不錯吃,選項也還算多。

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豬腳飯便當:

  這就是我理想的豬腳啊!就是肥肉入口即化,瘦肉滑嫩不柴。而且這家還很貼心幫忙去骨了!(不過也只有這種滷至爛到可以輕輕一戳,就骨肉分離的豬腳才可以幫忙去骨吧!)

  豬腳飯便當只要90元,以他家的肉和飯菜的份量來說,我覺得算是平價。(畢竟豬腳系列很容易90 、100起跳的)

  但其實這種類型最便宜的豬腳,應該還是清大的金芝園吧!不過清大實在離我的生活圈有點遠,而且金芝園的配菜真的是萬年不變的。

  所以各種考量下,這一家是目前我最常吃的豬腳飯。

  順便提醒一下有興趣的人,太晚去豬腳可能會賣光,個人也曾經有兩三次撲空過。

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餐廳名稱:林家火雞肉飯
消費時間:2017/07
地    址:300新竹市北區西大路720號
電    話:(03)534-9866
營業時間:11:00–20:00(星期日休)

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