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 其實我不是臭豆腐控,對臭豆腐的喜好也是普普通通而已。但這家臭豆腐吸引我的地方,除了常常看到很多在網路上推薦外,還有人說他這間他心目中全新竹最好吃的臭豆腐。

開玩笑!某個人心中新竹最好吃的臭豆腐耶!那一定不可能難吃到哪裡去啊!於是找一天就衝了。

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(題外話,名片上寫得好像很厲害的樣子)

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其實對小腸豬血湯和白蘿蔔泡菜也很有興趣,但第一次來還是保守一點,點標準的臭豆腐和豬血湯好了。

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軟嫩豬血湯:

  臭豆腐我是不敢說啦,但這家豬血湯真的是我吃過最好吃的豬血湯!

  湯是普通好喝的湯,那個豬血!吃起來新鮮極了!

  不會有些豬血一樣塌塌的很容易破,而是帶點微微Q彈,大概是比中華豆花吃起來再略硬一點的口感,非常好吃!完全顛覆了我對豬血湯的印象。

 

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脆皮臭豆腐:

  我其實吃過很多號稱脆皮臭豆腐的臭豆腐,但通常不是剛炸好是脆皮,但是淋上醬汁就軟了,不然就是炸到皮酥內也乾柴,整體都是硬硬脆脆的豆腐。

  這家臭豆腐不但外酥內嫩,配上醬汁和泡菜,非常juicy夠味。而且吃到最後一塊豆腐,都還維持著脆脆嫩嫩的狀態,完全不會因為淋上醬汁而軟掉。

  不過每個人的口味真的不同啊,當我興奮的跟同行的友人說:「欸!這家臭豆腐真的很好吃耶!外酥內嫩的-- 」

  「是嗎?我比較喜歡吃普通的臭豆腐耶。」但友人只是淡淡的說,「啊,不過豬血湯還是不錯喝啦。」

         ……好喔!這間臭豆腐只推薦給喜歡外酥內嫩型臭豆腐的人,口味不合還是別吃了。  

   結論是,我下次會自己來回訪,或是帶別的朋友XD

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餐廳名稱:金佳脆皮臭豆腐
消費時間: 2017/6月
地址: 300新竹市北區中山路195號
電話: (03)521-3596
營業時間: 16:00–22:30
星期二    休

 

 

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